香蕉幹主要的材料就是用香蕉，通過一些程序曬幹製作而成，其實它的功效價值和香蕉相差無幾的，可以有效的幫助我們預防和治療高血壓問題，尤其是香蕉中含有大量的蛋白質，礦物質以及鉀元素，可以調節血壓，控製血壓，製作成香蕉幹還成為一種零食，食用起來更加方便簡單。
1、吃香蕉可預防或治療高血壓
香蕉片中含有大量的蛋白質和礦物質，常食能起到維持體內鈉鉀平衡，利尿消腫調節血壓的作用
2、香蕉含有微量元素硼
在身體勞累的時候吃香蕉可以迅速的恢複體力，同時香蕉含有能預防胃潰瘍的化學物質5-羥色胺，因此能緩解胃酸對胃黏膜的刺激，是胃病患者理想的食療佳果。
3、吃香蕉可以控製血壓
以為香蕉中的鉀元有降低血壓、保護動脈內壁的作用，並含有大量血管緊張素轉化酶抑製劑等化合物，有控製血壓的作用。
4、吃香蕉可以緩解鬱悶
香蕉含能幫助人腦產生羥色胺的物質，能使人的心情變得愉悅、減輕疼痛和憂鬱，香蕉還有滑腸和止瀉作用。
5、增加免疫力，預防癌症
香蕉中的蛋白質可以刺激T細胞分化，增強人體的抗癌的免疫力，而且它在腸胃道會直接被吸收，不像其他蛋白質會被分解，所以更具抗癌功效。
6、香蕉可以預防和緩解便秘
香蕉含許多纖維，可刺激腸胃蠕動，增加糞便體積， 幫助排便。中醫提醒空腹不宜吃香蕉哦。
7、飯前吃香蕉可以減肥
香蕉片中含有大量的膳食纖維，食用後容易產生飽感，能起到促進腸胃蠕動，有促進代謝的作用。
