辛辣的食物具有很強的刺激性，讓人吃起來很享受。辣椒的這種刺激性不光體現在味覺上，在觸覺上也有很大的表現。平時我們在烹飪辣椒的時候，特別是那些辣味十足的辣椒，不小心沾染在手上就會產生辛辣的感覺，如果不采取一些措施，會持續很長時間。那麼，手上辣椒辣手怎麼處理？
用醋或者酒精洗手
地球人都知道，辣椒之所以辣手，是因為辣椒中有一種辣椒素的堿類物質。當切辣椒的時候，辣椒素就會粘到皮膚上，導致皮膚發紅、發熱並產生疼痛感。根據這種原理，我們可以知道隻要用酸性物質與其中和，就能減輕疼痛感，進而消除辣椒素。所以，我們可以用酒精，或者家家必備的醋或者白酒來洗手即可。
用熱水洗手
原理跟上麵是相同的。如果您不知道辣椒辣手怎麼辦的話不妨嚐試下，說不定會非常有效。
在不知道辣椒辣到手怎麼辦的時候，也嚐試過用醋洗，但是效果不甚明顯。後來在朋友的建議下，用白色的牙膏將兩隻手的手指全塗了一遍，等幹了之後再塗第二遍，效果非常明顯。大概10來分鍾之後，疼痛感減輕的效果顯著。
將砂糖塗在手上，用清水擦洗，然後再用肥皂洗一次
茶葉放在手中揉一揉
可以將茶葉放在手中揉一揉，茶葉有去辣的作用。在涼茶葉水裏浸泡2分鍾就可解除燒手感。
民間偏方
1、在火上烤一會。
2、用肥皂水泡一下。
3、塗抹一點牙膏。
4、放嘴巴力吸吮。
