有很多人比較喜歡吃大棗，特別是在冬天的時候，正是吃幹棗的季節，而且冬天的棗子吃起來口感非常的好，還有一些地方還會專門做一些醉棗這樣的，醉棗吃起來酒香氣是非常誘人的，還能夠治療一些比較麻煩的疾病，可以說是小偏方的一種了，那麼多棗子都有哪些作用與功效呢?
功效:補脾和胃，益氣生津，調營衛，解藥毒。治胃虛食少，脾弱便溏，氣血津液不足，營衛不和，心悸怔忡。婦人贓躁。
禁忌人群:凡有濕痰、積滯，齒病、蟲病者，均不相宜。
適宜人群:一般人群均可食用。
每逢金秋時節，但見那山坳嶺坡，路邊村頭，一株株、一片片的棗樹，身披油綠碧葉，其間綴滿了金紅鋥亮的大紅棗兒。
鮮棗
棗又名大棗、棗子、紅棗、美棗、良棗，是鼠李科落葉灌木或小喬木植物棗樹，也是棗樹的成熟果實。花小多蜜，是一種蜜源植物。果實棗，長圓形，未成熟時黃色，成熟後褐紅色。紅棗，皮薄肉厚，甘甜適中，營養豐富，為秋冬進補之佳品。棗自古以來就被列為“五果”(桃、李、梅、杏、棗)之一，曆史悠久。紅棗在我國人民心目中，象征著幸福、美滿和吉祥。各種喜慶和年節，紅棗都是不可缺少的。
棗的營養價值
紅棗含有蛋白質、脂肪、18種氨基酸(其中有8種是人體不能自動合成的在)，6種有機酸，36種微量元素及豐富的維生素A、維生素C、維生素B1、維生素B2、維生素P，其中蛋白質含量比梨高出11倍，維生素C和維生素P含量最高，有維生素王之美稱。大棗中所含糖類主要是葡萄糖，亦含果糖、蔗糖、由葡萄糖和果糖組成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等.另外,還發現大棗中存在一種酸性多糖，命名為大棗果膠(Zizyphus-pectin)A。此外還含有纖維素、胡蘿卜素、核黃素、樹脂、黏液質、香豆素類衍生物、兒茶酚(Catechol)、鞣質(Tannin)、揮發油等。民間有“天天吃紅棗，一生不顯老”之說。大棗最突出的特點是維生素含量高。在國外的一項臨床研究顯示：連續吃大棗的病人，健康恢複比單純吃維生素藥劑快3倍以上。因此，大棗有“天然維生素丸”的美譽。
