如果大米中出現蟲子的情況其實是許多朋友比較煩惱的，因為不知道應該如何去分開大米和蟲子，然後正常的食用。比較常用的方式有冷凍方式，就是把夾雜著蟲子的大米放入到冷凍室進行冷凍，大概24小時之後取出，大米中的蟲子就會凍死並且變成黑色，這時候把蟲子的屍體揀出即可。
應對大米生蟲子的方法一：放入冰箱冷凍
大米生蟲子，如果情況不是很嚴重，可以將生蟲的大米裝入袋子中放入冰箱的冷凍室裏麵凍起來，大概冷凍24小時後，取出袋子。這時你會發現，大米中所有的蟲子都被凍死了，而且顏色成為了紅黑色，隻需要用手直接將蟲子的屍體揀出來即可。該方法既可以很快的去除大米中的蟲子，又不會影響大米原本的口感。
應對大米生蟲子的方法二：晾幹
在生活中，很多朋友應對大米生蟲的情況，都是將生蟲的大米放在太陽下麵暴曬，以為這樣可以曬死蟲子。其實不然，經暴曬過後的大米，不但不能曬死蟲子，而且暴曬之後的大米更容易再次生蟲。所以對於生蟲的大米不能直接暴曬，而是需要將其放在陰涼通風的地方，這樣不會造成大米因過分喪失水分而影響口感，又能便於蟲子爬出，不再藏在大米中。不過晾幹後的大米需要再用篩子篩一篩，確保大米中不再藏有蟲子。
應對大米生蟲子的方法三：花椒驅除蟲子
花椒有濃濃的特殊香味，這種香味具有驅蟲的作用。所以，利用花椒來驅除大米中的蟲子也是一種非常有效的方法。它的具體操作是：將花椒放入鍋中，加入適量的清水煮，煮出香味後，關火下鍋，然後將生蟲的大米倒入鍋中，等上十來分鍾，你會發現，蟲子都會慢慢從鍋中爬出，然後再進行淘米，直至米中不再有蟲子為止。最後將淘好的大米，放在通風陰涼的地方晾幹，晾幹後再進行儲存，這樣還能防止大米生蟲。
應對大米生蟲子的方法四：利用食醋殺蟲
針對大米生蟲比較嚴重的情況，可以采用磷他鋅加有機酸熏殺。方法是：將生蟲的大米連同裝大米的袋子一起放入密封性較好的塑料袋中，在塑料袋中放入一個小杯子，杯子中加入食醋，食醋中再放入用紙包好的磷化鋅，無需攪動，直接密封塑料袋。大概在數日之後，大米中的蟲子可以全部被殺手，這是隻要取出大米，將其用篩子篩選一下，放在陰涼通風處散味即可。
大米中生蟲子是生活中很常見的一種現象，大米本來不耐放，時間稍長極容易生出許多小蟲子。對於大米生蟲的這種情況，上述的四種方法可以有效應對，不信的話，大家盡管試試看。
