鴨脖子

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孕婦能吃嗎

能吃。
孕婦能夠食用鴨脖，但是不宜多吃，因為鴨脖的調料較重，對胎兒不是很好。

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功效和作用

健體美顏、開胃益食、益氣養血、除濕去煩、開胃健脾。

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營養價值

鴨脖本身高蛋白，低脂肪。

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上火嗎

會上火，盡量少吃，控製量。

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副作用

無副作用

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能吃嗎

可以吃

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怎麼吃

鴨脖子可以直接食用，也可以作為一道菜肴，搭配蔬菜等，可以使鴨脖子的鮮辣味滲入到蔬菜當中，也可以均衡飲食，使食用者不會感覺到太過油膩。

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禁忌人群

患有消化疾病的患者，以及氣鬱脾胃虛寒的人都不適合吃鴨脖子。

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適宜人群

鴨脖子適宜健康體質平和質的人食用。

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保存方法

未食用的鴨脖子可以放於密封盒中，或是用保鮮膜包裹住，隔絕空氣，冷藏於冰箱當中

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挑選技巧

鴨脖子的知名產地為重慶，好的鴨脖子，具有色澤深紅，香辣甘麻鹹酥等特點。

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製作技巧

鴨脖子炒食，可以把鴨脖子炒熱食用，味道會更加香辣可口。
微波爐加熱，對於貪圖方便的人們可以直接用保鮮袋包裹鴨脖子，放入微波爐中3-4分鍾加熱，即可食用。