牛髓

1

孕婦能吃嗎

當然，吃骨髓對自己體內的寶寶補鈣非常好，會間接的吸收，利於寶寶的骨骼的發育，

2

功效和作用

養胃健胃、補陽壯陽、有助發育

3

營養價值

牛髓含有大量的鈣，能刺激人體骨細胞生長，有壯骨通經脈，緩解疲勞的作用。

4

上火嗎

會上火的，但是適量吃不會有事的。

5

副作用

無副作用

6

能吃嗎

可以吃

7

怎麼吃

牛髓幹榨：幹榨牛髓很好吃，味道鮮美可口。
牛髓拌飯：牛髓拌米飯，香酥可口，營養美味。

8

禁忌人群

高膽固醇血症、肝病、高血壓患者忌食牛髓。

9

適宜人群

一般人群皆可食用牛髓。

10

保存方法

牛髓應冷藏保存即可。

11

挑選技巧

乳白的，表麵光滑無異味者佳。

12

製作技巧

將牛髓與辣椒一起炒食，製作香辣牛髓，開胃健胃。