手抓羊肉

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孕婦能吃嗎

可以，但不要吃得太多

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功效和作用

羊肉性溫，冬季常吃羊肉，不僅可以增加人體熱量，抵禦寒冷，而且還能增加消化酶，保護胃壁，修複胃粘膜，幫助脾胃消化，起到抗衰老的作用。

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營養價值

羊肉含有豐富的蛋白質、脂肪，同時還含有維生素Bi、B2及礦物質鈣、磷、鐵、鉀、碘等，營養十分全麵、豐富。

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上火嗎

會上火，羊肉是熱性食物，如果是熱性體質的話或者有發炎的情況是不建議多吃的。

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副作用

無副作用

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能吃嗎

可以吃

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怎麼吃

手抓羊肉熱吃：將手抓羊肉切片後上籠蒸熱蘸三合油。
手抓羊肉冷吃：將手抓羊肉切片後直接蘸精鹽。
手抓羊肉煎吃：將手抓羊肉用平底鍋煎熱，邊煎邊吃。

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禁忌人群

減肥人士不宜食用手抓羊肉。

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適宜人群

一般人群適宜食用手抓羊肉。

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保存方法

吃不完的手抓羊肉最好保存在冰箱(4℃以下)中，並且盡快食用完畢。

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挑選技巧

香味四溢即可

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製作技巧

做手抓羊肉的時候，調料放點不去皮的生薑，因為薑皮辛涼，有散火除熱、止痛祛風濕的作用，與羊肉同食還能去掉膻味。