灌腸

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孕婦能吃嗎

孕婦要少吃灌腸。應少吃醃製品。

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功效和作用

補充營養、提供能量、開胃

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營養價值

灌腸含有大量脂肪、蛋白、小麥澱粉、醣類以及微量鐵、鈣、鉀、鈉等成分。

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上火嗎

不上火

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副作用

無副作用

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能吃嗎

可以吃

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怎麼吃

吃灌腸必須要澆蒜汁兒，灌腸能吃出肉味的奧秘也就在這蒜汁兒上。

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禁忌人群

無特殊禁忌

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適宜人群

一般人群皆可食用灌腸

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保存方法

冷藏或者風幹，風幹之後風味更濃

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挑選技巧

新鮮，無異味，色澤鮮亮為佳

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製作技巧

灌腸以 豬或羊的小腸衣（也有用大腸衣的）灌入調好味的肉料幹製而成。