火雞

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孕婦能吃嗎

可以吃，對胎兒無不良影響

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功效和作用

健脾養脾、養胃健胃、養腎補腎、止瀉

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營養價值

1、營養滋補
火雞含有的蛋白質比其它禽類高，但是脂肪卻低很多，是食草的禽類，是營養滋補的良品。
2、有益於心髒健康
火雞中的煙酸、維生素B6、維生素B12、鋅和硒等營養素，對於維持心髒的健康有非常重要的作用。

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上火嗎

不上火

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副作用

無副作用

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能吃嗎

可以吃，含有豐富的營養成分。

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怎麼吃

1未經過處理的鮮火雞肉沒有太大的營養價值，並含有細菌，所以最佳的食用方式是在烹飪之後再食用。
2、火雞在國外的傳統中常吃的季節是砸聖誕節前後，但是因為火雞性味溫和，為食草性禽類，所以常年都適合食用。
3、年輕一點的火雞適合拿來烘烤，飼養時間較短的火雞適合煨菜。生病的火雞要禁止食用。

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禁忌人群

感冒發熱、內火偏旺、痰濕偏重、熱毒癤腫、痔瘡和疥瘡者忌食火雞。

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適宜人群

一般人群均可食用火雞。火雞適宜病後體弱乏力、脾胃虛弱、食少反胃、腹瀉、氣血不足、頭暈心悸、或產後乳汁缺乏、腎虛者。

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保存方法

購買已經宰好的火雞回家後，盡快擦幹水分，放入冰箱保存。

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挑選技巧

1、挑選火雞時要觀察包裝是否破漏，是否處於 完全冷凍狀態。
2、同時，正規的火雞商品上都有清晰的包裝冷凍日期，如果購買新鮮火雞，則最好購買當日包裝的產品。
3、包裝上表明的A級和實用級在產品質量上是完全一樣的，區別僅在於A級外觀完美，實用級有可能外觀上有破損，如缺少雞翼。建議在結束當日購物即將回家的最後時刻才去購買火雞，以免火雞過早解凍，回家後立即將火雞至於冰箱內儲存。

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製作技巧

火雞料理可以很多樣，燒烤、煮湯都適合，隻要再加點創意，烤火雞還能變化新花樣。燒烤時間不要過短，一般在2小時以上。