肥腸

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孕婦能吃嗎

可以吃，不宜多吃

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功效和作用

潤腸；去下焦風熱；止小便數肥腸有潤燥、補虛、止渴止血之功效。
可用於治療虛弱口渴、脫肛、痔瘡、便血、便秘等症。

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營養價值

豬腸有潤燥、補虛、止渴止血之功效。可用於治療虛弱口渴、脫肛、痔瘡、便血、便秘等症。

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上火嗎

豬腸性味甘、微寒，歸大腸經。食用肥腸是不會引起上火的。

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副作用

無副作用

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能吃嗎

可以吃

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怎麼吃

可用來炒菜，做出多種菜肴。
可用來與蔥薑等熬成粉腸粥。

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禁忌人群

感冒期間忌食豬大腸；因豬大腸性寒，凡脾虛便溏者亦不宜食用。

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適宜人群

一般人群均可食用。豬腸適宜大腸病變，如痔瘡、便血、脫肛者食用；適宜小便頻多者食用。

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保存方法

裝入保鮮袋，再放入冰箱冷凍保存。

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挑選技巧

新鮮的豬腸呈乳白色，質感較軟，具有韌性，表麵帶有黏液，而且沒有異味，不帶糞便和汙物。

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製作技巧

豬腸的清洗可加入鹽和麵粉放在水中反複揉搓，再用清水衝淨，然後加入開水以刮去汙物。