雞脖子

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孕婦能吃嗎

可以食用，但要注意適量，均衡營養。

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功效和作用

護心,提高免疫力,健腦,明目,有益心血管,壯骨

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營養價值

1、富含維生素E，維E具有提高生育能力，改善血液循環。
2、富含蛋白質，具有維持鉀鈉平衡;消除水腫。提高免疫力。緩衝貧血，有利於生長發育。
3、富含鈉，調節滲透壓，維持酸堿平衡。增強神經肌肉興奮性。
4、富含脂肪，維持體溫和保護內髒;提供必需脂肪酸;促進這些脂溶性維生素的吸收;增加飽腹感。
適宜人群：適宜健康體質平和質，氣虛體質，陽虛體質;適宜消瘦，免疫力低，記憶力下降貧血、營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、虛弱等症狀的人群;高溫、重體力勞動、經常出汗的人;患有心血管疾病、骨質疏鬆、眼疾的人;

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上火嗎

一般人群均可食用，老人、病人、體弱者更宜食用。
1. 感冒發熱、內火偏旺、痰濕偏重之人、肥胖症、患有熱毒癤腫之人、高血壓、血脂偏高、膽囊炎、膽石症的人忌食；
2. 雞肉性溫，助火，肝陽上亢及口腔糜爛、皮膚癤腫、大便秘結者不宜食用；
3. 動脈硬化、冠心病和高血脂患者忌飲雞湯；感冒伴有頭痛、乏力、發熱的人忌食雞肉，雞湯

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副作用

無副作用

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能吃嗎

可以吃

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怎麼吃

鴨脖子可以直接食用，也可以作為一道菜肴，搭配蔬菜等，可以使鴨脖子的鮮辣味滲入到蔬菜當中，也可以均衡飲食，使食用者不會感覺到太過油膩。

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禁忌人群

患有消化疾病的患者，以及氣鬱脾胃虛寒的人都不適合吃鴨脖子。

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適宜人群

適宜健康體質平和質的人食用

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保存方法

雞肉較容易變質，購買後要馬上放進冰箱裏。如果一時吃不完，最好將剩下的雞肉煮熟保存，而不要生的保存。

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挑選技巧

顏色勻稱，聞起來香，形狀正常都是好的雞脖子。

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製作技巧

雞脖子炒食，可以把雞脖子炒熱食用，味道會更加香辣可口。
微波爐加熱，對於貪圖方便的人們可以直接用保鮮袋包裹雞脖子，放入微波爐中3-4分鍾加熱，即可食用。