孕婦能吃嗎
孕婦能吃。
母雞蛋白質含量較高，且易被人體吸收入利用，孕婦是可以吃的。
功效和作用
健脾養脾、養胃健胃、養腎補腎、補陽壯陽、養肝護肝、補血養血
3營養價值
1.增強體質
母雞肉中含有大量的蛋白質，容易消化吸收，常食能起到提高機體抵抗力，增強體質的功效。
2.治療體質虛弱
母雞肉含有豐富的磷脂類，常食母雞肉能很好的滋補身體，對於營養不良，體質虛弱的人群有較好的改善功效。
上火嗎
一般吃母雞不會引起上火。
5副作用
母雞無副作用，老母雞的補益之功效更高，許多久病、瘦弱之人用來補身，尤其是畏寒風重，虛不受補者，老母雞不但能補氣補血。
6能吃嗎
能吃。
7怎麼吃
母雞燉湯：母雞可以與冬筍等筍類燉湯食用。
母雞煲湯：母雞還可以搭配香菇等菌類煲湯食用。
禁忌人群
感冒發熱、火熱偏旺、痰濕偏重、肥胖症患者、熱毒癤腫、高血壓病人、血脂偏高者忌食母雞；患有膽囊炎、膽石症的人忌食痛風症病人不宜吃母雞。
9適宜人群
母雞適合於老人、少兒、婦女、產婦、體弱多病者食用。
10保存方法
雞肉較容易變質，購買後要馬上放進冰箱裏。如果一時吃不完，最好將剩下的雞肉煮熟保存，而不要生的保存。
11挑選技巧
新鮮的雞肉肉質緊密，顏色呈幹淨的粉紅色且有光澤，雞皮呈米色，並有光澤和張力，毛囊突出。不要挑選肉和皮的表麵比較幹，或者水較多、脂肪稀鬆的肉。
12製作技巧
1.雞肉可熱炒，燉湯，涼拌;
2.雞肉的營養高於雞湯;
3.雞屁股是淋巴最為集中的地方，也是儲存病菌，病毒和致癌物的倉庫，應棄掉不要。
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