牛油果青色可以吃嗎？牛油果的美味吃法

1、注意事項

1.生的牛油果可以食用，但是其味道苦澀，並且果肉堅硬，直接食用會對胃腸有一定的刺激作用，嚴重者可出現腹痛、腹瀉。

2.牛油果含有大量的脂肪，隨時不飽和脂肪酸，但仍然不可大量食用，食用過多便會導致肥胖、腹瀉等。

3.牛油果切開之後容易氧化變質，果肉氧化變黑的牛油果不可食用，可引起腹瀉，腹痛，惡心，嘔吐等不適反應。

4.牛油果口感並不是很好，食用前需先試試能否接受牛油果的獨特口味，以免引起食欲下降。

2、牛油果怎麼保存

買回來的牛油果可用密封的袋子裝好，放在陰暗的地方，讓果子自己慢慢變熟，放4天左右時看看是否熟透，熟了的果子放在冰箱中冷藏，可存放兩個星期作用。

切開的牛油果需盡快食用，要是沒吃完的熟牛油果可在切麵上抹上一層檸檬酸進行隔絕空氣處理，然後用保鮮膜密封，放在冰箱中，近兩天內吃掉即可。

3、牛油果怎麼吃

牛油果既好吃又有益，是很多人喜愛的水果，它的吃法可有不少呢!來看看牛油果怎麼吃吧!

1、直接食用

將牛油果洗幹淨，去掉果皮和果核，切成小塊就可以直接食用了，注意細細品嚐，第一次吃可能會不太習慣哦。

2、做沙拉

把牛油果切成1立方厘米左右的果粒，搭配上豌豆，玉米和自己喜歡的蔬菜粒(如燙熟了的西蘭花，黃瓜，番茄等)，然後拌上沙拉醬或番茄沙司，就是一道美味又健康的牛油果沙拉了!

3、塗在麵包片上

把牛油果剖開，用小勺舀起，當作果醬在麵包片塗抹均勻，再加上草莓醬或蜂蜜，口感就相當好了。這種做法十分簡單方便又甜美。

4、奶昔

把牛油果加上適當牛奶或酸奶，再加上蜂蜜，放入攪拌機，攪拌成奶昔，這是孩子和年輕人的最愛。

5、配砂糖

挑一個熟軟的牛油果，對半切開，取走果核，用小叉子或小勺將果肉從皮上刮下來碾碎，放入白砂糖一勺拌勻，直接用勺子舀著吃。

4、青色的牛油果可以吃嗎

青色的牛油果可以吃。

牛油果在青色的時候是可以食用的，並且其營養成分和熟透了的牛油果沒有多大區別，但是在口味上說青色的牛油果沒有成熟的好吃，青色的牛油果不當果肉堅硬，口感還帶有苦澀味。