三餐不定時又不定量，幾乎是我們現代人共通的族群病。這種不是餓過頭就是吃太飽的飲食模式，長期下來會造成自律神經係統的作用陷入混亂，影響基礎代謝功能，對我們的身體造成極為不利的影響，那麼會形成怎樣的不良後果呢？
我們人體自律神經自有它的運作規律，並不受我們的意識掌控，它會在該餓的時候催促我們吃，該睡的時候讓我們發困。配合它的節律，安定作息，可以讓身體保持在最佳狀態，但是常常不按時按量的用餐，長期下來就會破壞我們人體的自律神經，引起我們身體內部平衡，引發多種疾病的迸發，對於我們健康身體是極為不利的。
當我們身體肚子很餓的時候卻不吃飯，胃酸過多傷害胃壁，時間久了腸胃道容易發炎和潰瘍；如果又加上精神壓力太大，調適不良，還會造成膽汁逆流，引發胰髒炎。西醫目前普遍認為胰髒炎的發生原因不明，但其實飲食不規律就是導火線之一。精神壓力大的人尤其要照顧好三餐的定時與定量，在這方麵大家要多加留意。
根據人體節律推算，七點30分以前吃早餐，十二點半前後吃中餐，六點半的前後吃晚飯較為適中。遵循這一時間表養成規律用餐習慣，那麼我們的人體各個器官也能得到充分的營養補給，同時按照這種規律用餐，也能合理的控製住我們的體重，不至於因為暴食後身體發胖，饑寒時身體虛弱的現象發生了。
