均衡飲食的觀念,對我們的身體很有利,而且學者專家均認為其更能預防疾病,所以在日常生活中我們更應該注意如何攝取,下麵就講講這些方式!
每天運動,掌控體重。
運動與飲食之間有密切的聯係,生長和發育時期的高中生,多運動可以增進身體機能的發育,成年人多運動則可降低病患慢性病機率,而且運動還可以控製體重。但需記得運動多久比運動強度更重要。
應多吃全穀類型的食物。
身體需要碳水化合物作為能量的主要來源,全穀食物除主要提供碳水化合物外,另提供纖維質,維持血糖及胰島素的濃度。而植物性油除提供熱量及食物美味外,也可增加飽足感。
天吃大量蔬菜,2至3份水果。
蔬菜大量,水果2~3份─蔬果含有許多抗氧化素,基於對許多慢性疾病與癌症的防治上具有助益。大量青菜表示一天至少要有4~5碟的青菜(蛋糕碟子);水果2~3份,1份水果約一個網球大小的量。
每日1至3份果仁類及豆科食物
。堅果類及豆科食物為蛋白質、纖維、維生素、礦物質的良好來源。很多種類的堅果如杏仁、核桃、腰果、芝麻包含健康的脂肪、抗氧化物,適量的使用,可以代替部分亨調用油。
每日1至2份魚肉、家禽類及蛋。
主要蛋白質來源是1份的肉類為3兩,但國情及體格不一樣,故修改成人們需要量為一天4至5兩即可,如果有攝食到豆製品,則肉魚類要扣掉。
每日1至2份奶品類食物。
蛋白質與鈣質主要來源。選擇低脂或脫脂。(1份為240cc一杯、優酪乳1杯、起士片2片、低脂奶粉3平湯匙)最上一層版塊最小者為→應少吃紅肉及經精製的穀食物紅肉(牛、羊、豬)、奶油含很多飽和脂肪。精製的穀食(白米飯)使血糖快速上升,引起體重上升、產生疾病。