我做過幾次燉肉,但是肉就是燉不爛,弄的我也快沒有耐心了,現在兒子想吃肉,他還小,肉燉不爛,他嚼不動,現在想請教下怎麼把肉燉爛呢?
小編解答
小編的建議僅供參考
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大眾養生網小編解答:要想把肉燉爛,就要掌握好燉肉的火候,還要掌握一些燉肉的原料。首先把肉洗幹淨,再放入茶葉,如果擔心茶葉太零散不好弄出來,可以把茶葉包成包子一起放進去,茶葉可以很快把肉一起燉爛,到燉的差不多的時候,可以放一些山楂和薑,蘿卜有去腥味的作用,為了讓肉湯更加鮮美,一定要在第一次開的時候,給出肉沫。這樣的燉肉才更美味。
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