瓜子的功效與作用是什麼？

瓜子中含有蛋白質、脂肪酸以及多種微量元素。瓜子可以補血，可以幫助人體內的血液循環，也能夠促進毛發的生長。但是瓜子在炒熟以後，可能會使某些營養物質受到破壞，所以最好是食用生瓜子。生瓜子中的維生素E可以平穩安定緊張的情緒，延緩細胞衰老和皺紋的出現，而且還能夠緩解失眠的症狀，提高記憶力，青少年就可以多吃一點，對學習會有幫助作用。