發芽的薑能吃的嗎？

發芽的薑是能吃的，和我們日常看到的普通薑是一樣的，薑發芽是因為在惡劣的環境下，一種自我保護的措施，這種情況是叫做冬眠，一般等到薑發育好了，代謝的功能就降低的，所以就會有發芽的現象，這個情況不用擔心，是能吃的，經常吃薑是能夠禦寒的，吃薑能夠殺菌消毒，對身體是有很好的好處，所以不用太擔心，日常可以多吃一些薑，薑能夠提升身體的抵抗力，不容易感冒，感冒的時候喝薑水也是有輔助的功效，薑水是直接用薑在水裏煮開就可以，這樣的營養價值是很高的。