怎麼炒空心菜，空心菜有什麼營養嗎？

前幾天在飯店吃了一道菜空心菜，就覺得非常的好吃，也不能天天去飯店吃，想在家裏炒給孩子吃，就是不知道怎麼炒比較好吃，空心菜還有什麼營養成分呢？

空心菜富含豐富的維生素c和煙酸，對肥胖的人是吃的會有減肥的功效，還會降低人的脂肪，對三高人群吃的也是非常的好，空心菜的製作方法比較簡單，首先把空心菜洗幹淨之後切段，放入一勺油之後放入花椒，和蔥爆炒。花椒的量可以據個人口味來放，然後等油熱到八成熟的時候把瀝幹水的空心菜放入鍋中翻炒，中火一分鍾就可以了，根據自己的喜好鹹淡放入適量的鹽，還可以添加味精提鮮味。