幾天前和爺爺一起去釣魚了,像是一些小個的魚就直接進行放生了。留下幾天比較新鮮的大條的魚,但是回家大家對於魚肉的煮製方法產生一些爭議。新鮮的魚肉怎麼做好吃?
小編解答
小編的建議僅供參考
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大眾養生網小編解答:個人認為新鮮魚肉還是選擇用清蒸的方式比較好,新鮮魚肉洗淨後在魚身上放一些鹽。然後在魚的身體上劃幾下刀,這樣就可以使調味料更好地滲透到魚肉裏。之後隻要在蒸的時候放一些生薑、醬油和料酒之類的調料就可以蒸了。蒸魚的時間要控製在8分鍾內比較好,如果魚被煎的時間過長,就容易導致魚肉過老,這樣就會變得更不好吃了。最後可以在魚出鍋的時候,用適量的蔥花和芝麻油曬幹即可。
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