很多人對幹河豚魚的做法並不是很清楚，因此在對它製作的時候，都是要先對它的製作流程進行很好的認識，這樣製作的時候，才能夠順利的進行。
幹河豚魚的做法：
河魨魚燒肉
主要原料：河魨魚幹、肉或排骨、冰糖、八角、丁香、料酒、老抽、橄欖油、幹辣椒、蔥薑蒜。
做法：
1、鍋中加入適量的水，放入薑片、肉或排骨，大火燒開後焯水2分鍾後撈出排骨瀝幹水分
2、河豚魚幹放入溫水中泡發至軟(大概半小時左右)
3、泡軟過後的河豚魚幹剪成菱形的小塊和蔥蒜備用
4、鍋中加入適量的橄欖油，爆香薑片，丁香，八角，幹辣椒
5、之後加入焯水瀝幹水分的排骨煸炒，之後加入適量料酒，大火燒開
6、將排骨連同湯汁一起轉入到砂鍋中，加入冰糖11.加入適量的老抽,蓋上蓋子，燒開後轉小火燜煮20分鍾
7、之後加入剪斷的河豚魚幹，繼續小火慢煲1小時左右，待湯汁收幹隻剩1/3時即可
以上就是對幹河豚魚的做法詳細介紹，在對它製作的時候，都是可以按照以上方法進行製作，紅燒是很多人都比較喜愛的選擇，所以在製作幹河豚魚的時候，依然可以選擇這樣的方法，不過在食材搭配上，要按照規定進行，這樣吃的時候，口感才會更好。
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