曬好的臘兔肉怎麼做才會好吃？

媽媽突然來了興趣就去買了些臘兔肉，但是她居然說不會做。因為隻是做過平時新鮮的兔肉，所以麵對那些幹幹的兔肉不知要怎麼處理比較好。曬好的臘兔肉怎麼做才會好吃？

像是這類曬幹或者是臘肉之類的，其實因為肉質比較幹的關係，最好還是不要使用炒的方式比較好。像是使用蒸或者是燉的方式其實都是可以的，這兩種方式可以起到增加肉的水分的作用，這樣就會保證肉的香味更濃。如果喜歡炒的方式也可以在蒸過之後再吵，炒兔肉的時候是需要多放些辣椒的，這樣可以使得肉變得更香。如果你們可以接受啤酒的味道，其實用啤酒來燉兔肉也是非常合適的。