前幾天老公說想吃烤肉,而且我們家也有自己買的烤肉器,我昨天去買了一些肉回來,豬肉和牛肉還有羊肉,但是不知道怎麼醃肉,如何醃製烤肉比較好?
醃製烤肉首先要準備好肉、,生抽,香油,白糖,蜂蜜,胡椒粉,小部分麵粉,還可以放一些豆瓣醬,蒜蓉。將所有食材混合攪拌均勻,加水,再次攪拌,放冰箱裏放一個晚上。此種方法醃製出來的烤肉味道鮮濃,調料能夠滲入到肉的內部,肉質也會變得口感更好。平時可以適當吃一些美味的烤肉,調節自己的胃口,而且肉裏麵含有豐富的蛋白質,具有一定的營養作用,但是也不要多吃,搭配新鮮的蔬菜和水果更好。