藕怎麼涼拌好吃一些呢？

我這兩天特別想吃我媽媽做的藕，就是不知道怎麼涼拌藕好吃一些，我自己也沒有弄過涼拌的，藕怎麼涼拌好吃一些呢？

先準備一個新鮮的藕，最好是那種剛上市的藕，然後把藕的皮用削皮器給削去，削去皮之後直接把藕剖成四瓣，然後再把藕用刀子切成片。把藕放在開水裏稍微的燙一會，等會之後把藕撈上來快速的空一下。把燙好了的藕放在一個幹淨的盤子裏麵，加入適量的味精以及白糖，喜歡吃醋的朋友還可以加入一些醋，用筷子攪拌一塊，把這些材料攪拌均勻之後就可以了。