家裏買了荸薺怎麼做好吃？

剛好是荸薺的季節，然後菜場裏有很多賣荸薺的所以就買了一些，而且人家說荸薺的營養比較多，但是荸薺應該怎麼吃啊？

荸薺是可以直接生吃的，味道比較的脆甜，還可以通過烹調做湯或者是炒食，荸薺有比較好的營養價值，裏麵所富含的蛋白質以及粗纖維喝胡蘿卜素對人體的健康是非常的有必要的，而且就是有著比較好的預防疾病的作用，比如說傳染類型的疾病麻疹腦膜炎等。而且荸薺也有著很好的清熱瀉火的功效，尤其是在發燒的時候，可以進行退燒，但是在烹飪的時候要注意時間不宜過長。