之前在飯店裏麵吃過一道菜叫做熗蓮白,自己在家裏麵也想要吃,請問平時的時候應該要準備哪些材料應該要怎麼做呢?
小編解答
小編的建議僅供參考
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大眾養生網小編解答:蓮白也是大白菜,這是四川部分地區的叫法,家裏自製的蓮白蓮白就是準備連敗後切成小片,在碗裏放上一些醬油、醋、鹽、白糖、水澱粉、雞精,調成汁狀,備用。在鍋裏倒入少許油,將蓮白放入鍋中炒至碎,將準備好的醬汁倒入鍋中煮開,待粘稠後撈出。在鍋裏放入油爆香的花椒和辣椒,澆在蓮白上,這道菜一定要趁熱吃。
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