我在一個月以前買了一些花生,後來我就忘記這些花生的存在了,現在這些花生長成了花生苗,花生苗到底能吃嗎?
大眾養生網小編解答:
花生發芽以後是不能吃的,因為發芽的花生裏麵會含有一種叫黃曲黴素的物質,這種物質在被人體吸收之後會致癌。花生這類食物味甘,性平,能幫助起到一定的健脾養胃的作用,對一些有反胃不舒的人群有一定的改善作用。因為花生中含有維他命和礦物質,可以幫助促進人體的發育。另外花生中還含有氨基酸,可以促進細胞的發育,起到健腦益智的作用。
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