雞肉墊卷子是甘肅的特產,其中選用的雞肉是上好的老母雞胸脯肉,所以這種雞肉中阿珩女友豐富的維生素和鈣元素,而且做出來的肉質鮮嫩,既能保證其口感還能有營養,而且這道菜中的卷子是要用糯米粉來做的,糯米粉中含有的澱粉和微量元素是別的麵粉中的好幾倍,跟雞肉搭配在一起能更好的吸收肌肉中的營養元素,美味的同時又能起到很好的補充身體營養的功效。
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