我最近就是發現的一種新的菜，之前自己從來沒有吃過的，自己對於飲食要求也是比較高，聽說紅色甜菜根比較好吃的，一般應該怎麼做比較好吃呢？
大眾養生網小編解答：
菜根中含有碘的成分，對預防甲狀腺疾病有很好的療效，菜根中有一種甜菜堿成分，是所有蔬菜中所沒有的，可以有效地緩解身體的酸堿度。它所含的營養素能促進新陳代謝，調節人體內分泌，吸收蛋白質，改善肝髒功能。甜菜根是治療血液病的良藥，增強機體免疫功能，是一種不容易吸收的混合物質，含有微量元素，需要切片後放入橄欖油，再根據個人口味加入調料。