最近在超市看見有牛排肉在賣,所以想自己買回來做牛排吃,但是牛排肉的種類很多,請問牛排肉應該怎麼選擇呢?
小編解答
小編的建議僅供參考
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大眾養生網小編解答:如果是要做牛排,可以選擇牛裏脊上的肉,這部分的肉含有很少的牛筋,所以平時可以經常用來做牛排,這樣做出來的牛排才能鮮嫩可口,做牛排的時候可以先將牛裏脊切成小塊,這樣做出的牛排就很美味,平時可以經常吃一些牛裏脊,因為牛裏脊含有豐富的蛋白質和礦物質,所以多吃牛裏脊可以幫助身體更好的吸收營養,另外牛排還有預防心血管疾病的作用。
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