羊排怎麼燉會讓湯好喝?

關鍵詞:羊排烹飪方法飲食方法家常做法

小編解答

小編的建議僅供參考

  • 過年回老家,爸爸朋友送了好多羊排,當時感覺味道好重,但是聽說羊排湯很有營養,所以決定嚐試一下,想知道羊排怎麼處理使湯更美味?

    大眾養生網小編解答:
    羊肉屬於熱食,是冬天的一道佳肴,而且處理方法很多,但是要想讓湯好喝又有營養,那就講究自然,清燉為好。先將羊排洗淨,準備大料這有提味開胃作用,還有蔥薑去腥去腥,再加一半鹽。湯在煮沸的過程中會有大量的泡沫產生,可用勺子舀出,以免影響最後的口感。出鍋前先放一半的鹽,加入少許麻油和香菜。這樣的肉香湯又美味又營養。

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