胡蘿卜放久了,發現長了新芽,這樣還能吃嗎?不是說土豆發芽了不能吃了,胡蘿卜是不是也和土豆一樣,不能吃呢?
小編解答
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大眾養生網小編解答:胡蘿卜放久了就會發芽,但就算發芽了也還是可以吃的。隻是營養和口感都不如新鮮的好。胡蘿卜和土豆是不同的,發芽的土豆會含有一種叫做茄堿的毒素,吃了會對身體產生影響。但是胡蘿卜中沒有這種物質。胡蘿卜發芽後,切下一部分有芽的部分,放入足夠的營養液和適當的溫度,就可以自己成長為一個新的個體。但是食用的時候,就把發芽的部分切掉了食用。當時,由於營養減少,還是盡快食用。
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