胡蘿卜發芽一般還能吃，裏麵多數並不會產生有毒的成分，吃了以後並不會導致身體健康造成影響或者引起其他的危害。
胡蘿卜裏麵含有豐富的維生素和礦物質以及微量元素，其中含有胡蘿卜素和纖維素等多種的營養物質，吃了以後有利於多方麵補充身體營養和增加身體體質，對於身體健康有較大的好處，胡蘿卜發芽有可能是存放的時間較長原因導致，發芽的胡蘿卜裏麵通常並不含有細菌或者有毒的成分，吃了以後並不會導致身體的健康造成影響或者引起其他的危害，可能會導致胡蘿卜的口感有所減弱，所以胡蘿卜發芽了多數還能吃，要盡早的食用完畢，以免使胡蘿卜的水分過度流失和出現口感異常等多種的不良反應，還可以防止胡蘿卜出現變質。
胡蘿卜一般可以通過涼拌的方式攝入，還可以通過烹飪或者煲湯等多種的方式攝入，對於補充身體營養有較大的好處，飲食要葷素搭配均衡營養，日常還要適量的吃肉食，有利於增加身體營養和提高身體的體質，從而可以防止身體出現營養失衡和防止身體出現體質虛弱。
夠壞才男人ゝ問#我已經喝膩了水果榨汁，今天想試試用蔬菜榨汁，想選擇胡蘿卜，可是我不知道胡蘿卜榨汁的時候要不要煮熟，所以來問一問，要煮熟嗎？大眾養生網小編解答：胡
靠近的時候問#我的老公比較喜歡吃胡蘿卜，之後我就做了一道胡蘿卜炒木耳，他說這樣是不可以一起吃的，對於身體是不好的，我十五蘿卜和木耳能一起吃嗎？大眾養生網小編解答
先森,表醬紫問#本人很喜歡吃蘿卜，不單單喜歡它的味道，而且它的營養價值很高，它做菜也很好吃，還百搭，但胡蘿卜功效很多，可我隻知道一點點，它還有什麼作用?大眾養生
先森_俄耐濔問#我剛生完孩子，最近基本上每天媽媽都會用胡蘿卜煮小米粥，拿來讓喝。胡蘿卜小米粥的功效主要有哪些呢？大眾養生網小編解答：小米有很好的養血滋陰的效果，
相隔兩地問#我最近心情很差，嘴裏經常長口腔潰瘍，用了桂林西瓜霜也不見效，同事們建議我用胡蘿卜煮水喝，治療口腔潰瘍很好，是真的嗎？大眾養生網小編解答：胡蘿卜煮水是
醉死溫柔鄉*問#胡蘿卜放久了，發現長了新芽，這樣還能吃嗎？不是說土豆發芽了不能吃了，胡蘿卜是不是也和土豆一樣，不能吃呢？大眾養生網小編解答：胡蘿卜放久了就會發芽
