炸豬肉丸子怎麼做？

我家裏人都喜歡吃丸子，汆丸子、炸丸子都愛不釋口。丸子做湯時放一些，也可以增加食物的美味，再點綴些香菜就更好了。那麼，炸豬肉丸子怎麼做呢？

豬肉丸子做法很簡單，豬肉餡300克，蔥薑少許，加入一個雞蛋，然後添加生抽、鹽、味精等調料，最後放入饅頭屑，順時針不停攪拌，直到感到餡料黏在一起。然後將油燒至五成熱，取適量的肉餡，用大拇指和食指擠成肉丸子，放進鍋中慢火炸至金黃，撈出瀝幹油分，即可裝盤食用。如果都喜歡吃，可以一次多做一些，瀝幹油分晾涼，裝入保鮮袋放入冰箱，隨吃隨取很是方便。