白菜餃子餡怎麼做？

喜歡吃白菜餡的餃子，尤其是冬天白菜上市的季節，買兩顆白菜，一家人包頓餃子吃，再沒不過了，請問白菜餡餃子怎麼做呢？

鮮嫩的白菜，無論是配上美味的肉餡還是炒的嫩嫩的雞蛋餡都是一道美味，白菜肉餡的餃子好吃的關鍵是在肉餡裏麵一定要放蔥末和薑末，這樣可以去除豬肉的腥味，另外就是如果喜歡的話加點老抽不僅可以提味還可以使餃子餡的顏色更好看，我們中國講究色香味俱全嘛。白菜雞蛋素餡的餃子好吃的關鍵是要加一些蒜末，這樣吃起來非常的鮮美，需要注意的是無論調製什麼餃子餡都要順著一個方向攪拌。