皮蛋瘦肉粥簡單家常做法

每天早上出門都會在單位附近餐館吃一碗皮蛋瘦肉粥，但是周末想自己在家裏自己做皮蛋瘦肉粥，但是又苦於沒有製作經驗，所以想問問皮蛋瘦肉粥的家常做法，皮蛋瘦肉粥怎麼做呢

皮蛋瘦肉粥是以皮蛋，瘦肉為主料，同時搭配米、水等輔料經過熬製而成的日常生活粥品。皮蛋瘦肉粥的家庭製作方法比較簡單，由於皮蛋和瘦肉都比較容易熟，所以一般是講米粥熬製八九成熟的時，加入抹了澱粉的肉絲，和切成塊狀的皮蛋，再一起煮即可。由於皮蛋可以生吃，所以建議可以先加肉絲，待肉絲顏色呈白色時再加入皮蛋，根據口味加入油鹽即可。如果想讓粥更粘稠，可以多悶1到2分鍾。