這幾天狂想吃蒸餃,跑了3、4條街也沒有找到賣蒸餃的地方,無奈之下打算回家自己做,一般店裏麵做的蒸餃怎麼做,用什麼餡做的蒸餃好吃?
小編解答
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大眾養生網小編解答:餃子是餃子的一種,做法簡單,口味純正,深受廣大群眾的喜愛。下麵簡單介紹一下我平時吃的蒸餃的做法:1.取適量的麵粉放入盆中,加入少量的水和麵食以及發酵粉,和好麵後等麵團發酵。2.將豬肉洗淨剁碎,放入盛有少量油的鍋中,用火燒炒肉,期間將韭菜、生薑、尖辣椒洗淨切碎,待肉變色後放入韭菜沫及薑沫辣椒一起炒。3.將發酵過的麵切成小塊,用麵杖擀成薄片,把餡兒放在皮上,然後把餡兒的邊兒捏在一起把餡兒包好,這樣就包好了蒸餃,最後把蒸餃放進蒸籠裏蒸熟。有多種不同的配法,可根據不同的人的口味來搭配不同的餡。
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