孩子很愛吃淡奶油土司,吵著說讓我也給他做點,於是我就買回來一些原料,就是不知怎麼製作,請問如何製作淡奶油土司啊?
大眾養生網小編解答:
製作淡奶油土司,首先要準備好原料:高筋麵粉250克,淡奶油125克,加鹽黃油25克,細砂糖38克,鮮奶50克,蛋黃一個,即溶酵母4克。製作方法:1、將除黃油外的所有材料放入麵包機內攪拌2、打開麵包機和麵,活好後開始揉麵15分鍾3、揉成稍微光滑的麵團後,將黃油放入麵團中,調至和麵,揉麵30分鍾4、將麵包機拉出大塊麵團,將麵團成團狀,放入麵包桶中發酵5、發酵5、在麵包機上刷一層牛奶液,用麵包機的烘烤功能烘焙40分鍾,開始烘烤。烤到麵團表麵稍上色後,再刷上一層牛乳,繼續烘烤。烤的土司表麵上有均勻的顏色。最後把烤麵包從桶裏倒出來,切成薄片。