糖醋山藥塊怎麼做呢？

今天朋友送了好多的山藥給我，可是不知道怎麼做，聽鄰居說可以做成糖醋山藥塊，味道也不錯，覺得可以試試，糖醋山藥塊怎麼做呢？

先把山藥洗幹淨了，再把皮去了之後切成塊。把炒鍋燒熱，加入適量的植物油，當油鍋燒到六成熱時，將山藥塊放入，炸至山藥起皮呈現黃色的時候撈出來，瀝油。炒鍋控淨油後，加入一些醋和糖水，燒開之後再倒入山藥塊，使山藥塊的汁收濃並且把山藥塊裹勻，就可以了。糖醋山藥對人的身體很好，尤其是老人吃有很好的功效，它有健脾益氣的作用，而且做出了味道酥軟香甜，很適合長期腹瀉的人食用。