我父母在老家種地,也養一些雞鴨,這幾天托人給我送來了兩隻鴨子,讓我燉著吃,以前在家都是我母親燉的,自己不會燉。請問,鴨肉怎麼燉才更好吃呢?
小編解答
小編的建議僅供參考
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大眾養生網小編解答:去買些香菇,如果是幹的,建議提前半天用溫水泡一下,買些枸杞、小蔥、薑,準備好鹽、料酒。1、先把鴨肉切成小塊,把血沫都去掉,然後把香菇對半切開,把枸杞洗幹淨。2.將鴨肉放入燉鍋中,放入香菇,撒上枸杞,然後放入蔥薑。3、鍋裏加清水,不放鴨肉就行了。把火燒開,大火燒開後放入料酒,再小火燉兩小時即可食用。
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