以前姥姥經常給我做辣椒燜子,非常愛吃,現在出來上學了,就吃不到了,今天想自己做辣椒燜子,辣椒燜子怎麼做味道才好吃呢?
大眾養生網小編解答:
辣椒先洗淨,切成細碎的小丁,如果不能吃就換甜椒,打兩個雞蛋放在碗裏,打兩滴油,然後再打到碗裏,這樣就避免了粘的情況,打雞蛋攪拌均勻,把辣椒、蔥花、黃豆醬放在雞蛋碗裏,攪拌均勻,放進微波爐或蒸鍋裏煮,如果蒸不透,在蒸的過程中,可以用筷子輕輕的上下移動一下,輕一點,以免碎了,經常吃辣椒燜子對眼睛很好。
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