農村的親戚最近送來了很多新鮮的菠菜,但是我不知道菠菜怎麼做,我隻會煮菠菜湯,現在我想嚐試一下新的烹飪方法,油燜,具體步驟是什麼?
大眾養生網小編解答:
菠菜洗淨切碎備用,準備蔥、薑、蒜、香菇等調料,把它們切碎,拌在一起,把豬肉切成肉絲。把鍋燒熱,倒入清水,水煮菠菜,煮熟後撈出瀝幹。倒掉水,等鍋幹了,倒上油,等油冒煙了,放入蔥薑蒜和香菇末,炒出香味後,將肉絲倒進去,開始翻炒,加醬油調味,最後放入菠菜煸炒,加鹽,過一會兒就可以出鍋了。
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