新鮮的蜂蜜要怎麼保存才不會變質

親戚送來很多的蜂蜜，家裏也沒有人喜歡喝，隻是偶爾的衝在茶水裏喝，但是時間久了不喝總覺得蜂蜜像變質了一樣出現白色沉澱物，是壞了嗎？要怎麼保存呢

蜂蜜是有一點弱酸性的液體所以盛裝蜂蜜最好的是木桶或者是玻璃瓶，還要把蜂蜜保存在低溫避光的地方，否則容易出現像白砂糖一樣沉積在瓶底，這樣以後取用非常的不方便。可以選擇把瓶子一起放在涼水的鍋裏慢慢加溫，等到水溫達到七十到八十攝氏度時，沉澱物就會融化也就再也不會沉澱，也可以選擇放在冰箱裏保鮮，每次需要用時再取出，口感非常的好。蜂蜜衝水喝是有助於人體健康的。