怎樣才能做老母雞湯？

因為老婆住院了，我想熬點雞湯給她補補身體，但是之前我也沒有做過菜，想現學了給老婆做。想問怎樣才能做老母雞湯？

要製作老母雞湯，首先要準備半隻老母雞，洗淨後切成塊狀，用水泡十分鍾去下血水後瀝幹。在鍋裏加水後就可以把雞塊放入了，然後放入薑片後，開大火煮。煮開以後放入適量的料酒可以去除肉的腥味。然後把火轉成小火，再需要燉一個小時到兩個小時之間。燉的時候要蓋上鍋蓋，差不多半個小時要來觀察一次。等到雞肉差不多熟了以後，再加入一點鹽攪拌。