大豆異黃酮是大豆作物成長中所形成的次級代謝物,屬於一種生物活性的物質,也是黃酮類化合物。一般的異黃酮都是由非轉基因的大豆精製而生成的生物活性物質,屬於天然的營養因子和植物雄激素,非常的容易被人們的人體所吸收,從而幫助迅速的補充身體營養。什麼大豆異黃酮效果比較好、營養更豐富呢。異黃酮主要分布在大豆、苜蓿、綠豆和墨西哥小白豆中,而其中含異黃酮最高的就是苜蓿和大豆了。
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