豬皮凍要怎麼做才會好吃？

我在飯店裏麵吃到過豬皮凍，感覺非常好吃，像果凍一樣的，但是我自己卻不會做，豬皮凍要怎麼做才會好吃？

我先想要做豬皮凍應該買一些豬皮回來，最好是買那種豬蹄上麵的皮，然後切成塊，大概在兩厘米左右的塊狀就可以了，鍋裏放涼水之後把豬皮放下去燉，大概燉3個小時左右的時間，這樣豬皮裏麵的膠原蛋白會完全出來，要注意在燉豬皮的時候一定要水多放一些，燉好之後進行調味，等到放涼之後把燉好的豬皮放到冰箱裏麵，放到第二天之後好吃的豬皮凍就做成了。