炒麥芽跟生麥芽有什麼區別啊?都是麥芽而已應該差不多吧?對人體有什麼影響嗎?兩者能不能都可以吃啊?還是不能吃?
小編解答
小編的建議僅供參考
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大眾養生網小編解答:麥芽是冬小麥或春天小麥成熟發芽所產生的一種類似芽狀物質,是麥芽成長為大麥的一個部位,麥芽的作用很多,可以做成麥芽糖,麥牙糖對人體非常好,由於整個麥芽的營養都集中在麥芽上,所以麥芽的藥用價值跟使用價值一樣高,葉綠素的精華是通過麥芽糖提煉而成的,還有葡萄籽精華等物質,生麥芽是不能食用的,它是有毒的,熟麥芽可以很好的被食用。
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