香幹應該怎麼做好吃呢？

前一段時間在看一個美食節目的時候上麵說可以自己做香幹，所以就想自己在家裏麵嚐試，請問香港應該怎麼做才能好吃又營養呢？

如果是自己在家裏麵做香幹的話建議最好是選擇老豆腐，然後再將豆腐撒上自己喜歡的調料醃製，等到一個星期之後相幹就可以做好了，在醃製的過程中也可以在裏麵加一些白酒或者是白糖，白酒含有大量的酒精能幫助很好的隔絕細菌，而且還能散發出很濃的酒香，這樣做出來的香幹就會好吃而且能促進食欲，而白糖則是能幫助相幹發酵的東西，撒一些白糖能幫助很好地留住香幹的味道。