長豆角應該怎麼炒？

今天早上去菜場買菜，看見一個老婆婆賣的長豆角很新鮮，說是自己家種的我就買了一些，想問長豆角應該怎麼炒呢？

先把買的長豆角洗幹淨以後，切成段狀。然後把準備的肉都切成肉沫，如果有肥肉的話可以切成塊狀備用。鍋裏燒熱後，把肥肉片放入鍋裏煉油，然後撈出丟掉，然後放入花椒、蒜末爆香，然後放入幹辣椒段，把肉沫放入鍋裏翻炒，加入鹽、雞精、老抽調味，然後把備好的豆角都倒入到鍋裏，火不要太大了，中小火就可以。等到炒熟以後撒點芝麻油可以調香味。