漂亮的蛋糕卷是怎麼做的

最近在家裏自己研究製作蛋糕，打蛋器什麼的都有，工具準備全了，所以現在特別想知道漂亮的蛋糕卷是怎麼做的，想嚐試一下。

準備一些雞蛋，低筋麵粉，砂糖，泡打粉，玉米油。首先要做的就是將蛋黃進行分離。然後在蛋黃中加入一些細砂糖，用打蛋器打到發起來，在體積膨大，狀態變得黏稠的時候，分三次加入玉米油，每次加的時候都要記住及時用打蛋器打到均勻然後再進行下一步。三次過後，加入一些牛奶，繼續攪拌。然後是將低筋麵粉和泡打粉混合在一起篩到蛋黃液裏麵，用工具翻攪均勻，成麵糊狀。同樣的程序打蛋白直至發泡狀態，分三次將蛋白放置於蛋黃碗，攪拌。最後將麵糊倒入鋪了油紙的烤盤進行烘烤，蛋糕倒扣在烤網上，撕下油紙，涼快些後卷起來切片。